私たちの哲学：最高の味への羅針盤
私たちの名前「コンパス」は、最高の味へと導く羅針盤を意味します。それは、世界中から厳選した最高の素材を選ぶ探求心。それは、伝統的な製法を尊重しつつ、革新を恐れない職人の技術。そして何よりも、お客様一人ひとりの特別な瞬間を最高のものにしたいという情熱です。
銀座の地で、私たちはただお菓子を作るだけではありません。素材の声を聞き、季節の息吹を感じ、物語を創造します。一口食べれば、その風景が目に浮かぶような、記憶に残る体験をお約束します。
季節の逸品
今だけの、旬の味わいをご堪能ください。
さくらと苺のムースケーキ
春の訪れを告げる、桜の香りと甘酸っぱい苺が絶妙なハーモニーを奏でます。
宇治抹茶のオペラ
濃厚な宇治抹茶とビターチョコレートが織りなす、大人のための贅沢な逸品。
瀬戸内レモンのタルト
爽やかな瀬戸内レモンの酸味と、サクサクのタルト生地が初夏にぴったりです。
さくらと苺のムースケーキ
春の訪れを告げる、桜の香りと甘酸っぱい苺が絶妙なハーモニーを奏でます。
宇治抹茶のオペラ
濃厚な宇治抹茶とビターチョコレートが織りなす、大人のための贅沢な逸品。
瀬戸内レモンのタルト
爽やかな瀬戸内レモンの酸味と、サクサクのタルト生地が初夏にぴったりです。
世界に一つだけの、オーダーメイドケーキ
記念日、ウェディング、特別なイベントのために。あなたの想いを形にします。
コンサルテーション
パティシエが直接お客様のご希望やイメージをヒアリング。テーマ、フレーバー、デザインについて丁寧にご相談を承ります。
デザインのご提案と試食
ヒアリングを元にデザイン画を作成し、ご提案します。ご希望に応じて、キーとなるフレーバーの試食も可能です。
創造
デザイン確定後、熟練のパティシエが一つ一つ心を込めて、あなたのためのケーキを創造します。
お渡し
最高の状態でお渡しいたします。店頭でのお渡しのほか、配送可能な商品もございますのでご相談ください。
お菓子教室：作る喜びを分かち合う
プロの技術を、楽しく学ぶ。初心者から上級者まで、あなたのレベルに合わせたクラスをご用意しています。
基本のショートケーキクラス
初心者向けスポンジの焼き方から生クリームのナッペまで、美味しいショートケーキ作りの基本をマスターします。手作りの喜びを、ぜひご体験ください。
アイシングクッキー・マスタークラス
中級者向け季節のテーマに沿って、繊細で美しいアイシングクッキーのデザイン技術を学びます。プレゼントにも喜ばれる、芸術的なクッキーを作りましょう。
お客様の声
"結婚式のウェディングケーキをお願いしました。想像以上の美しさと美味しさで、ゲストからも大好評でした。打ち合わせから丁寧に対応していただき、一生の思い出になりました。"
- A. Sato様 (ウェディングケーキ)
"娘の誕生日にキャラクターケーキをオーダー。クオリティの高さに驚きました。娘も大喜びで、家族みんなで美味しくいただきました。また来年もお願いします。"
- K. Tanaka様 (バースデーケーキ)
"妻との結婚記念日に、特別なサプライズを求めてこちらに依頼しました。細かな要望にも応えてくださり、二人の思い出に残る素晴らしいケーキを作っていただきました。感動です！"
- H. Yamamoto様 (アニバーサリーケーキ)
"社内イベントで特製のロゴ入りカップケーキを注文。デザインの再現度が素晴らしく、味も好評で、参加者全員が笑顔になりました。ビジネスシーンでも信頼できるクオリティです。"
- D. Suzuki様 (企業イベント用スイーツ)
"息子の5歳の誕生日に、大好きな宇宙のテーマで作ってもらいました。星やロケットのデコレーションが細かくて、食べるのがもったいないくらい。味も上品で、甘さ控えめなのが良かったです。"
- Y. Nakamura様 (お子様の誕生日ケーキ)
アクセス & お問い合わせ
お問い合わせ情報
所在地: 〒104-0061 東京都中央区銀座3-17-8
電話番号: 03-6281-0570
メール: [email protected]
営業時間: 11:00 - 20:00 (火曜定休)
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店舗所在地
Compass Confections 銀座店